Une expérience à vivre cet hiver pendant votre séjour au Clos des Figuiers
Quand l’hiver s’installe doucement dans le Lot, un trésor gastronomique sort de terre : la truffe noire. De décembre à février, notre région vit au rythme du diamant noir. La saison de la truffe est courte, et c’est une période idéale pour découvrir le territoire autrement, au plus près de ses traditions.
Au Clos des Figuiers, nous aimons partager avec vous les temps forts de la vie locale et faire découvrir ce que le Lot a de plus authentique. Cette année, nous vous proposons de partir à la rencontre de la truffe, à travers des sorties et expériences conviviales, accessibles à tous.
La truffe noire : un trésor du terroir lotois
La truffe noire du Quercy (Tuber melanosporum) est réputée pour son parfum intense et subtil. Elle pousse naturellement dans les sols calcaires, au pied des chênes et des noisetiers, et se récolte grâce au flair incomparable des chiens truffiers.
Dans le Lot, la truffe fait partie intégrante de la culture locale : marchés d’hiver, repas festifs, savoir-faire transmis de génération en génération… Ici, la truffe est avant tout une histoire de patience, de passion et de partage.
Vivre une sortie truffe pendant votre séjour
Séjourner au Clos des Figuiers pendant la saison de la truffe, c’est l’occasion de vivre une expérience locale, simple et vraie.
Pendant la saison hivernale, et selon les conditions météo, nous vous proposons :
- 🧺 Visite d’un marché aux truffes ou d’une truffière pour rencontrer des producteurs locaux.
- 🐕 Sortie « cavage » : accompagnés d’un trufficulteur et de son chien, vous découvrirez comment se déroule la recherche de la truffe.
- 🍽️ Des moments gourmands autour de la truffe : dégustations, conseils de préparation, repas à base de truffe, idées de recettes simples pour sublimer ce produit d’exception sans le dénaturer.
Ces sorties sont pensées dans l’esprit du Clos des Figuiers : convivialité, découverte, plaisir et authenticité.
Une expérience à partager
La saison de la truffe est courte mais intense.
Nous serons ravis de vous conseiller et d’organiser ces sorties « truffe » pendant votre séjour, en fonction de la météo et de vos envies.
👉 N’hésitez pas à nous contacter dès maintenant pour en savoir plus !
Le Clos des Figuiers, un lieu convivial pour se retrouver et créer des souvenirs.